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ブル-べり-

今回はブル-べり-の効果・効能についてかきます。

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★視力回復機能アントシアニン

アントシアニンというブル-べり-の青い色素は
目の疲労をやわらげ視力向上にも効果があると言われ、
世界中で利用されています。

例えば、英国空軍のパイロットはブル-べり-の
近い親戚にあたるビルべり-を食べて視力を高めていました。
こうした一般の体験に科学者が裏付けをし、視力や疲れ目に
効果があることがわかりました。


★フリ-ラジカル酸化防止物質

ブル-べり-は最も酸化防止効果に優れた食品であることが報告されています。
ブル-べり-や野菜に含まれる天然の酸化防止物質には寿命を伸ばし、
病気の進行を遅らせる有益な物質が含まれています。
ビタミンAとベ-タカロチンは、特に白内障と肺癌に効果があると言われています。

また最近の調査では、ブル-べり-の抗酸化作用は老化を遅らせ
若返りの効果もあると報告されています。
(むら)


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