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夏バテ防止レシピ
2011年07月15日 (金) | 編集 |
毎日厳しい暑さが続きます・・・
食欲も減退気味だとは思いますが、夏バテ防止と、目に良いビタミンB1が含まれる簡単レシピをご紹介します


◆ビタミンB1◆
豚肉・うなぎ・たらこ・カキ・帆立・大豆・えんどう豆・玄米等
目から脳への神経伝達機能を正常に保つ働きがあります


◆豚肉マリネの作り方◆
①ねぎ、しょうがはみじん切り、ごまはあらく切る。
②マリネ液の材料を合わせ、①を混ぜる。
③たっぷりの湯を沸かし、豚肉をゆでる。熱いうちに②に漬ける。
④きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り
⑤みゅうがはうす切り、しそは千切り
⑥器にきゅうりを敷き、③をのせて、⑤を散らせば出来上がり


豚肉のマリネ 調理時間15分 カロリー:190kcal
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◆材料◆ 4人分
豚もも肉 300g
ねぎ   1/2本
しょうが1 かけ
いりごま 大さじ1
きゅうり 2本
【マリネ液】
しょうゆ 大さじ2
酢    大さじ2
みりん  大さじ1
サラダ油 大さじ1
みそ   大さじ1
みょうが 2-3個
しその葉 10枚 


これからが、夏本番です この簡単レシピで体力をつけ夏を乗り切りましょう!!(小)

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